Choklad cupcakes för,nästan, alla

Choklad cupcakes för,nästan, alla

Igår bakade jag en cupcake som är utan socker, utan gluten och går enkelt göra mjölkfri också. Resultatet blev riktigt bra.

Receptet hittade jag på Tasteline.se.

Cupcake
100 g smör
3 ägg
1, 25 dl sukrin, pulver (jag hade Hermesetas stevia och tog ca 1 dl)
1,5 dl mandelmjöl (finns att köpa färdigt, men jag gjorde eget av skållad mandel som jag mixade fint)
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
0,5 tsk vaniljpulver
1 msk fiberhusk
1 stänk salt

Topping
200 g creme cheese
2 tsk sukrin, pulver
0,5 tsk vaniljpulver
1 stänk citronsaft

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret i micron.
Vispa ihop ägg och smör fluffigt, tillsätt alla de andra cup cakes ingridienserna. Rör om väl.
Placeras muffins formar i en muffins ugnsform och häll i smeten, ca 3/4 av formen.
Grädda i ugn ca 18-20min.
Låt svalna.
Rör ihop alla ingridienser till toppingen, smaka av. Placera toppingen på cupcakes enligt önskad form.
Super gott!

 

 

Pinterest
© DarkSideDesign Network 1997-2013
Policy om personuppgifter, cookies & copyrightinfo